يلجأ الكثير من السيدات خاصة العاملات الى تخزين بعض الاطعمة والخضروات في الديب فريزر، من أجل استخدامهم في أي وقت، وذلك لعدم وجود الوقت الكافي لديهم للذهاب الى السوق بشكل يومي، لذلك يفضل شراء المكونات الطازجة من الأسواق، وتخزينها داخل الفريزر في عبوات وأكياس مناسبة، حتى تبقى صالحة للاستهلاك لأطول فترة ممكنة.
كيفية تحضير الاطعمة الساخنة للتخزين
في حالة تخزين الطعام الساخن، ينصح الخبراء بترك الطعام حتى يبرد تماما إلى درجة حرارة الغرفة، ومن ثم تخزينه في أكياس مناسبة ووضعه في الفريزر.
طريقة تخزين الشوربات داخل الفريزر
تعتبر أفضل طريقة لتخزين جميع أنواع الشوربات والسوائل داخل الفريزر هي وضعها في أكياس الفريزر المناسبة، مع مراعاة وضع كمية قليلة في كل كيس وعدم ترك أي هواء داخل الكيس قبل إغلاقه، وذلك للحفاظ عليها في الفريزر، ولكي تتمكن من تكديسها بسهولة وتوفير مساحة للأطعمة الاخرى.
طريقة تخزين اللحوم المطبوخة والدواجن والأسماك
تعتبر أكياس الفريزر هي الطريقة الأفضل لتخزين هذه الانواع من الاطعمة، نظرا لإمكانية إغلاقها بإحكام، مما يزيل فجوات الهواء.
نصائح يجب الالتزام بها أثناء تخزين وجبات الطعام في الفريزر:
- يفضل استخدام الأوعية والأكياس الخاصة بالتجميد فقط، مع تجنب استخدام الاوعية الزجاجية لتخزين الأطعمة.
- في حالة تجميد السوائل والعصائر يجب ترك أقل قدر ممكن من الهواء في العبوات والحاويات.
- التأكد من أن الاوعية والحاويات الذي يوضع الطعام داخلها ذات غطاء محكم الغلق مع حافة مانعة للتسرب.
- يفضل كتابة نوع المحتوى والتاريخ على العبوات والحاويات قبل وضعها في الفريزر.
- في حالة وضع الطعام في أكياس التجميد، يجب التأكد من إزالة أكبر قدر ممكن من الهواء قبل إغلاقها.
- الحرص على لف اللحوم والمخبوزات بإحكام بورق الألمنيوم قبل تخزينها.
